Dirigez-vous vers le paisible village du sud-ouest de Tamarin pour découvrir la fabrication du sel. Situées aux portes de Tamarin, les Salines de Yémen est un lieu incontournable si vous souhaitez vous immerger dans la culture mauricienne.
Le site vous permettra de découvrir le secret derrière la fabrication de sel , unique utilisé dans la cuisine mauricienne et étrangère.
Bien que la visite implique un droit d'entrée très abordable, Les Salines abrite également un magasin auquel vous pouvez accéder gratuitement et où vous pouvez acheter du sel et des produits dérivés précieux. Alors n'oubliez pas de ramener un souvenir à la maison!
Appartenant à la famille Maingard, les Salines de Yémen ont apprécié une méthode de production datant de la période française au cours de laquelle le sel était d’une importance vitale pour la conservation de la viande à bord des navires. Qu'il s'agisse de pomper de l'eau de mer dans des bassins d'argile peu profonds ou d'obtenir le produit final, découvrez toutes les étapes de la salification. Aux Salines, vous verrez divers outils utilisés pour la récolte, ainsi que des travailleurs locaux portant des bottes, des chapeaux de paille et des gants de caoutchouc se déplaçant dans la vie réelle. Vous aurez l'occasion d'interagir avec ces gardiens de la tradition sur les pavés en damier et de les observer pendant qu'ils collectent ce que l'on appelle également l'or blanc de la cuisine ou le caviar de la mer.
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